Drogheria Enoteca dal 1934. La passione per le cose buone da quasi un secolo.
A Milano, in via Plinio 17.
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Bargilli, Cialde di Montecatini
Pasticceria artigianale di Montecatini Terme, fondata nel 1936 da Orlando Bargilli, che rilevò il laboratorio di una famiglia di ebrei boemi e ne reinterpretò il wafer di tradizione mitteleuropea aggiungendo la mandorla pugliese. Nasce così la Cialda di Montecatini: due sottili sfoglie di farina, latte e uova racchiudono una farcitura di mandorle e zucchero. Niente…
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Degustazione Di Majo Norante | Sabato 24 ottobre
Ci sono realtà che rappresentano a pieno titolo la propria regione. Succede quando il territorio viene espresso e raccontato con riguardo e coerenza. La famiglia Di Majo Norante produce vini da uve proprie dall’Ottocento, con una cantina storica sotto la piazza di Campomarino. Siamo in provincia di Campobasso, a nord-ovest del promontorio del Gargano. Il…
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La storia del giorno: Scherini
Nei primi anni Settanta, in Valtellina, Franco e Pierina Scherini cominciano a essiccare i porcini della montagna intorno ad Albosaggia — un sapere antico quanto la valle, capace di custodire il sapore oltre la stagione della raccolta. I funghi vengono raccolti a mano, sempre dagli stessi professionisti fidati. Alla terza generazione, con Alessandro, resta la…