MASO POLI RIESLING ML 750

Descrizione

Il Riesling Maso Poli proviene da un vigneto in alta collina, circa 700 m sulle pendici del Monte Calisio. Raccolta manuale delle uve ben mature e vinificazione in riduzione con macerazione a freddo del pigiato per circa 12 ore. Pressatura soffice sotto protezione di Azoto. Fermentazione a bassa temperatura 13° C per circa 20 giorni e affinamento in acciaio per 6 mesi. Colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Al naso risulta di un fruttato intenso, con sentori leggermente aromatici e minerali. In bocca è asciutto piacevolmente acidulo in corpo, di grande eleganza.