AGOSTINO PAVIA E FIGLI BARBERA D’ASTI BRICCO BLINA ML 750
Descrizione
Descrizione
La Barbera d’Asti D.O.C.G. 2011 “Bricco Blina” di Agostino Pavia compie una macerazione con vinaccia per 13-15 giorni con frequenti montaggi ad una temperatura di fermentazione di circa 28-30°C. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio per circa 10 mesi, preservando i profumi della Barbera d’Asti. Di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso è intensa con piacevoli sentori di prugna, lampone e ginepro. In bocca risulta ben strutturata, gran equilibrio tra acidità e tannini.
