FERRI CARDAMOMO GR 35

Descrizione

Deve il suo nome ai monti Cardamomi che si trovano al confine tra Cambogia e Tailandia. È una delle spezie più antiche ed apprezzate, la leggenda narra che il suo profumo nutre il cuore degli innamorati. Dall’aroma vivace simile a quello dello zenzero, ma meno piccante e con un tono resinoso di pino, viene usato nel mondo arabo in aggiunta al caffè, come segno di ospitalità e perchè riduce gli effetti della caffeina. Ingrediente del curry, è impiegato nei paesi scandinavi per aromatizzare pane, dolci, insaccati e sottaceti.