RE SALE D’INFERSA SOFFI DI SALE MARINO DI TRAPANI GR 120
Descrizione
Descrizione
La perfetta combinazione di mare, sole e vento e il metodo di raccolta manuale, tramandato da millenni, sono i segreti del RE Sale d’Infersa. I Soffi di sale si formano sulla superficie delle vasche salanti nelle rarissime giornate di calma di vento. Rigorosamente raccolti a mano vicino agli argini della vasca, formano un sale di qualità eccellente, particolarmente soffice, bianco e naturalmente fino. I Soffi di sale sono usati e consigliati per condire tutti i piatti più ricercati, soprattutto a crudo.
