LA PASTA DI ALDO CHITARRINE GR 250

Descrizione

Lavorazione artigianale, pasta all’uovo essiccata lentamente e appesa. Nate in Abruzzo per reggere l’abbinamento con sughi sOntuosi come ragù misti di carne di manzo, maiale e agnello; oppure di selvaggina in genere. Corpose e ben separate tra di loro, le Chitarrine hanno saputo conquistarsi un nuovo ruolo in cucina, si sposano benissimo con preparazioni semplici e delicate quali sughi bianchi di pesce oppure saltate in padella con verdure. Le Chitarrine sono perfette per la ristorazione perché vincono la prova buffet senza subire alcuna alterazione, rimanendo sempre ben separate e gustose fino all’ultima porzione!