Degustazione Sabato 18 Aprile 2015 – Firriato, Paceco (TP)

Oggi presentiamo i vini della cantina siciliana Firriato, Agli inizi degli anni 80 la passione enologica di Salvatore Di Gaetano viene attratta da un luogo particolare, la contrada del Firriato, nell’agro straordinario della città di Trapani, un territorio agricolo segnato profondamente dalla coltivazione della vite e dalla cultura del vino, posto tra il mare, bellissimo, della costa trapanese e la rocca,  maestosa, dell’antica città di Erice. Voce e volto di questo successo è Vinzia Novara Di Gaetano, chiamata dal marito Salvatore, a metà degli anni novanta, a condividere a  tempo pieno la direzione dell’azienda e a diventarne il testimonial più autentico e vero. La spontaneità e la naturalezza comunicativa di questa signora del vino di Sicilia,  diventa un valore aggiunto importante, capace di generare attenzione, curiosità e rispetto. Sono 350 gli ettari vitati che compongono un mosaico dal valore unico,  pienamente immersi in una natura mediterranea e solare. Vengono esplorati tutti i terroirs che una terra come la Sicilia può donare, dall’agro trapanese all’Etna. I vini che  degusteremo domani ne sono un valido e coerente risultato: Santagostino Baglio Sorìa Bianco 2014 e Rosso 2011, Cavanera Etna Bianco 2013 e Rosso 2010, Jasmin Zibibbo Secco 2014, La Corte del Maharajà 2012, L’Ecrù Passito 2011.