Degustazione Sabato 25 Luglio 2015 – Col de’ Salici

Sabato sconfiggeremo il caldo con Col de’ Salici,

marchio che nasce nel 1997, insieme alla Compagnia del Vino. Il Prosecco non era assolutamente popolare in quegli anni ma Giancarlo Notari seppe intuirne le caratteristiche di freschezza e immediatezza che fanno oggi di questa denominazione una delle realtà più dinamiche, moderne e conosciute del panorama enologico nazionale. Le uve sono selezionate solo nelle migliori zone di produzione della DOC e DOCG Conegliano Valdobbiadene, la vinificazione avviene con parziale criomacerazione, che esalta al massimo la fragranza e la sensazione fruttata della varietà e l’imbottigliamento isobarico è effettuato ogni 40 giorni per garantire al mercato un prodotto sempre fresco.

Degusteremo il Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut ed Extra Dry

Sabato 25 Luglio 2015 11.00 – 13 / 17.00 – 19.30

Guido De Ponti, il Geologo Droghiere