Degustazione Sabato 17 Ottobre 2015 | Pasini Az. Agr. San Giovanni

Appuntamento con i vini di Pasini Azienda Agricola San Giovanni.

Nella loro azienda, sulla riviera bresciana del Lago di Garda, i Pasini vinificano le proprie uve, con particolare attenzione alle varietà autoctone, per farne vini di pura espressione territoriale. Subito adottata da Andrea Pasini fin dal 1958, la cura della terra, unica che sa originare vini così autentici, è diventata ostinata determinazione alla salvaguardia delle risorse ambientali.

La moderna cantina ospita dal 2009 un impianto fotovoltaico utile all’intero sostentamento aziendale e nell’intera filiera produttiva è adottato un utilizzo sempre più responsabile delle materie prime, manifestando il progetto della piena sostenibilità, che la famiglia percorre con determinazione.

Responsabile è l’indicazione in etichetta dell’impronta carbonica, ovvero della quantità di CO2 immessa in atmosfera per produrre ogni singola bottiglia. Un parametro fondamentale per valutare l’impatto ambientale complessivo dell’azienda.

Assaggeremo insieme il Lugana 2014, il Chiaretto 2014, il Valtènesi Groppello 2012, il Valtènesi Picedo 2012 e il Centopercento Metodo Classico Brut. Sabato 17 Ottobre 2015 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30 Guido De Ponti, il Geologo Droghiere