Degustazione Sabato 21 Novembre 2015 | Champagne Nicolas Feuillatte

Vi invito a brindare con lo champagne della Maison Feuillatte. Una realtà relativamente giovane, nata nel 1972, quando Nicolas Feuillatte, quarantenne imprenditore parigino di grande successo, acquista un vigneto di 12 ettari a Bouleuse, nella Valle de l’Ardre. Nel 1976 crea il marchio “Champagne Nicolas Feuillatte” e nel 1978 viene stappata la prima bottiglia di “Réserve Particulière”, un elegante champagne, apprezzato inizialmente solo dai suoi amici, tra cui Jackie Onassis, Shirley Mac Laine, Lauren Bacall, Sophia Loren, che per primi hanno ammirato le sue caratteristiche fuori dagli schemi tradizionali. Oggi il marchio è una realtà solida che prosegue la strada visionaria del suo fondatore grazie a oltre 2000 ettari di uva coltivata su 13 dei 17 Grands Crus della Champagne. Assaggeremo il Brut Réserve, delicato ed elegante. Un blend di differenti Cru, con almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti, il Grand Cru Chardonnay 2006, fresco e generoso, con almeno 72 mesi di affinamento sui lieviti e il Grand Cru Pinot Noir 2006, di gran corpo e struttura, con almeno 72 mesi di affinamento sui lieviti. In abbinamento salmone scozzese Scandia. La degustazione è come di consueto gratuita, il contributo per ogni ulteriore calice è di 5 Euro. Sabato 21 Novembre 2015 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30 Guido De Ponti, il Geologo Droghiere