Incontro 27 Febbraio 2016 | Ottin

Questa volta desideriamo superare le modalità della degustazione classica, organizzando un vero e proprio approfondimento con un produttore di vini di un territorio a noi molto caro, la Val d’Aosta. Elio Ottin ci introdurrà le peculiarità di una regione unica, attraverso una selezione di vini frutto del proprio lavoro. Parleremo di vitigni autoctoni, di blend, di equilibri delicati e di passione, elementi necessari a custodire e a raccontare la storia secolare della viticoltura valdostana. Assaggeremo insieme: Torrette Superieur, Vallée d’Aoste D.O.C. (Petit Rouge 90%, Fumin 10%) Pinot Noir, Vallée d’Aoste D.O.C. Fumin, Vallée d’Aoste D.O.C. Nuances Petite Arvine Riserva, Vallée d’Aoste D.O.C. Due sessioni di circa 40 minuti, una mattutina, alle 11.30, e una pomeridiana, alle 17.30. Entrambe proseguiranno nella forma classica di degustazione. Si richiede un’iscrizione gratuita, inviando una mail con il nome e la sessione scelta, a cui seguirà a breve una conferma della disponibilità. Sabato 27 Febbraio 2016 Sessione di approfondimento (con prenotazione) alle 11.30, degustazione (libera) dalle 12.00 alle 13.00 Sessione di approfondimento (con prenotazione) alle 17.30, degustazione (libera) dalle 18.00 alle 19.30 Guido De Ponti, il Geologo Droghiere