Degustazione Mosnel Franciacorta | Sabato 13 Aprile

Il prossimo Sabato faremo una gita nel cuore della Franciacorta, a Camignone, nelle cantine cinquecentesche della secolare tenuta Mosnel, dove prosegue la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. La sapiente guida di Emanuela Barboglio ha portato l’azienda verso la moderna viticoltura e oggi i suoi figli, Giulio e Lucia, raccolgono questa preziosa eredità per consegnarla rinnovata alle generazioni future. Gli ettari vitati di proprietà sono 40, condotti con il metodo biologico e densità d’impianto fino a 8000 piante per ettaro. Degusteremo il Franciacorta Docg Brut, costituito da 60% Chardonnay,30% Pinot Bianco e 10% Pinot Nero, affinamento minimo di 24 mesi. Fin dal primo attacco prende il palato, lo tiene in ostaggio con ferma levità, conducendo ad una uscita franca e sincera. Pastoso e bevibile. E poi il Franciacorta Docg Pas Dosé costituito da 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 10% Pinot Nero, affinamento minimo di 30 mesi. Stretto attorno ad una vena coinvolgente, come un volo al tramonto. La luce brilla forte, diritta e senza alcuna esitazione. Sabato 13 Aprile 2019 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30 Guido De Ponti, il Geologo Droghiere