Degustazione Plonerhof | Sabato 6 Ottobre

Vi diamo appuntamento Sabato con i vini del Maso Ploner a Marlengo. Siamo nella conca di Merano nell’azienda di Herta e Erhard Tutzer, dove la coltivazione di mele ha ceduto il posto ai filari di vigne piantate a ritocchino, da monte a valle, su una pendenza fino al 40%. I terreni morenici garantiscono una profonda radicazione delle vigne ed un assorbimento ricco di minerali, ideale soprattutto per i vini bianchi aromatici.

Erhard Tutzer infaticabile vivaista altoatesino di lunga e celebrata fama ha ora intrapreso la strada del vino, mettendo a frutto i risultati delle sue decennali ricerche. Le sue vigne, protette dai venti freddi dalle Dolomiti, fruendo delle dolci correnti da sud, godono di un habitat ideale. Da queste uve nascono vini fini ed eleganti.

Assaggeremo una delle nuove varietà di vite resistenti a oidio e peronospora, grazie alla selezione da incroci extra-varietali, il Solaris. Uva di maturazione precoce, a bacca bianca dall’elevato grado zuccherino. Il vino ha un bouquet fruttato che ricorda l’ananas e le nocciole e al gusto presenta una buona struttura armonica e alcolica.

Proseguiamo con un affascinante Pinot Noir, morbido e dal frutto delicato, con aromi fini di frutti di bosco sostenuti da tannini dolci. Retrogusto piacevole e fine di lunga persistenza. Ogni bicchiere lascia una impressione convincente e indimenticabile.

Sabato 6 Ottobre 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30

Guido De Ponti, il Geologo Droghiere