MELETTI ANISETTA 34% VOL ML 700

Descrizione

L’Anisetta Meletti fu ideata e prodotta per la prima volta nel 1870 da Silvio Meletti che perfezionò e migliorò un liquore a base di anice prodotto artigianalmente nella piccola bottega della propria madre. A più di 140 anni di distanza dalla sua prima produzione l’Anisetta Meletti viene prodotta con i sistemi studiati ed imposti dal suo fondatore. Dalla distillazione dei semi di anice si ottiene l’Aniciato che viene miscelato con acqua, zucchero e un particolare “aroma” che viene prodotto sempre mediante distillazione di vari spezie. Una volta ottenuto il prodotto sfuso, questo passa alla fase dell’invecchiamento. L’Anisetta Meletti rimane ad invecchiare in grandi botti di acciaio per almeno sei mesi prima di poter essere filtrata ed imbottigliata. La filtrazione è un altro passaggio del processo produttivo fortemente caratterizzato dalla tradizione. Il metodo di filtrazione utilizzato infatti è quello storico detto “a caduta”, è un processo lento e non meccanizzato che permette al prodotto di mantenere tutto il suo aroma.