ROEDERER BRUT PREMIER ASTUCCIATO ML 750

Descrizione

Roederer Brut Premier è delicato ed elegante. Costituito da 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay e 20% Pinot Meunier. Il 5% dei vini matura in botti di rovere botti con batonnage settimanale; il 10% di vini di riserva sono maturati in botte, apportano rotondità rendendolo vivace, fresco e generoso. La maturazione è di tre anni in cantina e sei mesi di riposo dopo la sboccata. Il dosaggio varia tra l 10 e 11 g / L a seconda delle annate. Fin dall’inizio, il Brut Premier mostra personalità e seduzione: la struttura è piena e generosa e, in un modo abbastanza inatteso integra caratteristiche di maturità associate a note di frutta fresca. L’accompagnamento perfetto: Crostacei, Foie Gras e frutta bianca (pesche e prugne) e Terrina di foie gras con gelatina di mandorle.