FERRI MACIS PAPUA FIORE GR 80

Descrizione

Originario delle Isole Molucche in Indonesia, è l’involucro carnoso di colore arancione che contiene la noce moscata. Separato da essa ed essiccato, sprigiona un delicato profumo. Ancora più pregiato del frutto che ospita, trova impiego in tutti i piatti dove si desideri il profumo della noce moscata, ma meno invasivo e pungente. È uno degli ingredienti del curry indiano.