PASINI AZ. AGR. SAN GIOVANNI LUGANA ML 750

Descrizione

Vino prodotto con il 100% di turbiana coltivata nel cuore della Lugana, a sud del Lago di Garda. La raccolta è talvolta effettuata in due fasi, per avere un doppio livello di maturazione. La vinificazione si esegue lasciando l’uva a macerare 12 ore e operando poi una pressatura soffice in pressa orizzontale. La fermentazione viene effettuata a temperatura controllata (18-20°C) su mosti illimpiditi. Giallo paglierino con venature verdognole. Intensi profumi di prugna gialla, albicocca, sambuco ed erbe aromatiche, con leggero tono minerale. Freschezza e sapidità ben decise, piacevole