DI MAJO NORANTE APIANAE ML 750

Descrizione

L’Apianae Moscato del Molise D.O.C. 2009 è costituito da Moscato Reale in purezza; l’uva lasciata appassire sulla pianta viene macerata a freddo in cella frigorifera per esaltarne i profumi, viene sottoposta intera a lieve pressatura. Affinamento di 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata a 17°C. Dal colore giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati, ha un profumo fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d’arancio e miele di zagara. È un vino ampio, franco, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto. Vino da meditazione, si accompagna bene a patè, dolci e formaggi stagionati.