GRILLO IOLE VERDUZZO FRIULANO ML 500

Descrizione

Le uve dopo il taglio dei tralci vengono appassite in pianta. Alla meticolosa selezione manuale delle uve segue diraspatura,  pigiatura soffice e stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4/5 °C per una durata di 5 giorni. Di un colore giallo dorato, dal profumo intenso e fruttato, si colgono ben fusi tra loro il profumo di albicocca e pesca, robusto e di grande struttura al palato con un soffuso passaggio tannico, mai stucchevole. Affina in acciaio per circa 16 mesi sulle fecce fini con frequenti rimontaggi.