LA TOSA L’ORA FELICE MALVASIA DI CANDIA D.O.C. PASSITA ML 500

Descrizione

Bianco dolce da Malvasia di Candia Aromatica appassita, è nato dal desiderio di esplorare una versione di Passito molto poco diffusa in Italia: un vino basato più sulla freschezza e l’eleganza che su aromi pesantemente surmaturi e gusto opulento; un vino non stucchevole e che colga, del nostro habitat climatico, gli umori autunnali. La vendemmia particolarmente accurata, l’appassimento abbastanza breve, la fermentazione attenta e l’affinamento del vino poco prolungato, sono gli strumenti che usiamo ogni anno per raggiungere questo obiettivo.