AGOSTINO PAVIA E FIGLI BARBERA D’ASTI MOLISS ML 1500
Descrizione
Descrizione
La Barbera d’Asti D.O.C.G. “Moliss” di Agostino Pavia nasce da una macerazione con vinaccia della durata di 13-15 giorni con frequenti rimontaggi. L’affinamento avviene in parte in botti di Slavonia da 30 Hl e parte in tonneaux di Allier per 10 mesi. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso, frutta marcata, vaniglia e spezie. In bocca è pieno, gentile, i tannini sono dolci e prevale la frutta secca ed il tabacco.
