PODERE ROCCHE DEI MANZONI BAROLO BIG ‘D BIG 2009 ML 750
Descrizione
Descrizione
Il Barolo D.O.C.G. 2009 “Big ‘d Big” è prodotto con il 100% di uve Nebbiolo, svolge la fermentazione a temperatura controllata a contatto con le buccie della durata di 3 settimane. Dopo la svinatura viene introdotto in barriques dove affina per 36 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia per poi venire commercializzato. Si distingue per la piacevolezza che sa esprimere nell’immediato. Colore rosso rubino piuttosto intenso. Al naso è ricco, delicato, ampio ed elegante, ricorda la viola ed il gusto di marasca. In bocca si presenta morbido, austero, di nerbo netto, con tannini estremamente vellutati.
